ก๋วยเตี๋ยวอัญชัน ต้องลองถึงจะรู้
ถ้าพูดถึงอัญชัน หลายคนคงนึกถึง ดอกไม้ ริมรั้ว ที่นำมาตกแต่งเป็นสีผสมอาหารคาวหวานได้หลายชนิด วันนี้ขอแนะนำร้านก๋วยเตี๋ยวที่นำเอาแนวคิดนี้มาปรุงเป็นก๋วยเตี๋ยวในรูปแบบต่าง ๆ สวยทั้งรูป กินก็อร่อยค่ะ ร้านนี้ชื่อว่า “ก๋วยเตี๋ยวอัญชัน” ตั้งอยู่ถนนนิมมานซอย 7 อยู่ติดกับร้านวีระลาบเป็ดและร้านขนมปังโอชินจูเนียร์ หาไม่ยากเลยค่ะ เจ้าของร้านชาย หญิง จะยืนประจำหน้าหม้อก๋วยเตี๋ยว ยิ้มแย้มแจ่มใส รอรับลูกค้าทุกท่านค่ะ ^^”
มาเริ่มที่เมนูเด่นของร้านกันเลยนะคะ ก๋วยเตี๋ยวอัญชัน เสิร์ฟมาในจานเปลก้นตื้น ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กคลุกน้ำดอกอัญชันเหนียวนุ่มกำลังดี โปะหน้ามาด้วยหมูนุ่ม (เมื่อก่อน จะมีเนื้อเปื่อยด้วยค่ะ แต่สู้ราคาเนื้อที่ขึ้นเรื่อยๆ ไม่ไหว เลยต้องเลิกทำไป … เสียดาย) แล้วจิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด หากไม่ทานเผ็ด แค่จิ้ม ๆ ก็พอนะคะ ราดลงมาเลยอาจสู้ไม่ไหวค่ะ
ก๋วยเตี๋ยวอัญชันต้มยำหมูขลุกขลิก หากต้องการเมนูนี้ ต้องเน้นย้ำนะคะ ว่าเป็นเส้นอัญชัน(พลาดมาหลายทีกว่าจะได้ทาน) ไม่เช่นนั้น จะได้ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำมะนาวมาแทน ร้านนี้ขอเน้นย้ำ หากไม่ทานเผ็ดต้องแจ้ง ^^” เพราะรสเจ็บทีเดียวค่ะ
หมี่กะทิ เมนูนี้ รสชาติกลมกล่อม จัดวางใส่ถ้วยมาพอดีคำเหมาะแก่การกินเล่น เพื่อรอเมนูหลักค่ะ
ซุปกระดูกหมู ทันทีมาลงบนโต๊ะต้องอึ้งไปเล็กน้อย เพราะกระดูกชิ้นโต(แต่เคี่ยวจนเปื่อย)คับชาม บางโต๊ะกระดูกหมูอาจถึงขนาดล้นชาม หากมาคนเดียว คงได้ห่อกลับบ้านแน่ๆ เจ้าของร้านเต็มใจให้จริง ๆ
และเจ้าของร้านฝากนำเสนอ เมนูใหม่ “ข้าวขมิ้นอัญชันยำหมูกรอบ” เมนูใหม่หมูกรอบชิ้นโต กับ น้ำยำกลมกล่อม เคยสั่งเมนูข้าวมาครั้งนึง ต้องเรียกเจ้าของร้านสาวสวยมาช่วยทาน เพื่อให้ทางร้านทราบว่า ได้เยอะจริง ๆ เกินกว่าที่คนเดียวจะทานหมดค่ะ ^^”
ยำหมูย่างจิ้มแจ่ว หมูจะย่างกลางสุกกลางดิบ เพื่อให้ได้เนื้อนุ่มหวาน หากเพื่อนๆ จะขอสุก ๆ เจ้าของร้านก็ยินดีทำให้ค่ะ
มาถึงเมนูของว่างบ้างนะคะ เมนูที่มีประจำร้านเครปเค้กวนิลลา ซอสสตอเบอรรี่ (บางวันอาจมัทับทิมกรอบด้วย หากมีเวลาทำนะคะ) แต่โดยปกติ หากมาแล้วร้านไม่ยุ่งมาก เรามักจะได้ คัพพีช ราดซอส สตอเบอรีี่ มาทานล้างปากอยู่บ่อยๆ ค่ะ
เครื่องดื่มทางร้านจะแนะนำเป็น น้ำใบเตยอัญชัน กับ น้ำอัญชันมะนาว รสชาติหวาน และหอมใบเตย แต่ถ้าเป็นน้ำเปล่า จะมีน้ำขวดแก้วและขวดพลาสติกไว้คอยบริการค่ะ
เมนูแนะนำอื่นค่ะ ^3^
นี้คือบรรกาศก่อนพักเที่ยงเล็กน้อย เริ่มมีลูกค้าทยอยมาบ้างแล้ว สามารถเลือกนั่งได้ตามชอบ ทั้งโซนแอร์ และโซน outdoor ที่จัดแต่งเป็นสวนหย่อมน้อย ๆ หาก เลยเที่ยงไป สภาพจะเป็นเช่นนี้ค่ะ
หากใครสนใจให้จัดส่งนอกสถานที่ ก็สามารถสั่่งได้นะคะ ตามนามบัตรที่แนบมานี้เลยค่ะ
แผนที่จาก Google ค่ะ