ภาพหนุ่มสาวสมัยใหม่ล้อมวงกันสนทนา ทำงานหรืออ่านหนังสือพร้อมกับจิบเครื่องดื่มหอมกรุ่นไปพร้อม ๆ กับการชิมขนมหวานหน้าตาดี กลายเป็นภาพที่ชินตาในสังคมบ้านเราตอนนี้ไปแล้ว ด้วยสภาพการณ์ปัจจุบันคนรุ่นใหม่นิยมใช้ชีวิตนอกบ้านกันมากขึ้น ร้านกาแฟบรรยากาศดีๆ มีเอกลักษณ์โดดเด่น จึงเป็นทางเลือกที่ได้รับความนิยมสูงสุดสำหรับผู้ที่มองหาพื้นที่เพื่อผ่อนคลาย จุดประกายแรงบันดาลใจ และชารจ์แบตเตอรี่ตัวเองพร้อมกับรับวันใหม่อีกครั้ง ^.^

วันนี้เลยขอนำเสนอร้าน Fang Coffee Chiangmai สาขาบาลโคนี่  โอเอซิสน้อย ๆ บนถนนเชียงใหม่ – แม่โจ้ ฝั่งขาเข้าเมือง(ก่อนถึงโรงพยาบาลเทพปัญญา) เมื่อคุณเข้ามาในร้านจะได้พบกับโอเอซิสขนาดย่อม ๆ ที่เต็มไปด้วยสีสันในทุกตารางนิ้วมี “ศิลปะ” แทรกอยู่ในทุกพื้นที่ ซึ่งจะทำให้เรารู้สึกถึงความผ่อนคลายนับแต่ก้าวแรกที่เดินเข้ามาเลยค่ะ More

จะว่าไปแล้วเด็กๆ กับขนมและของหวานเป็นสิ่งที่ขาดกันไม่ได้ เมื่อพูดถึงเด็กๆ ก็ต้องนึกถึงขนมทันที แต่ว่าจะเป็นขนมอะไรนั้นต้องว่ากันอีกที อย่างเรา ภาพของขนมกินเล่นที่ติดตรึงใจ คือภาพคุณลุงแต่งตัวปอน ๆ กำลังใช้ที่จับไม้ติดด้วยตะปูแน่นหนายึดน้ำแข็งมือก้อนใหญ่ไว้ไม่ให้หลุดมือ แล้วก็ออกแรงไสน้ำแข็งบนม้าไม้ที่มีใบมีดอยู่ตรงกลาง ไสจนน้ำแข็งก้อนใหญ่เกิดเกล็ดฝอย ๆ แล้วร่วงลงมาจากช่องที่ไส ใส่จนเกือบเต็มชามพลาสติกที่จุมันเชื่อม เฉาก๊วย ลูกชิดและน้ำเชื่อมรอไว้ จากนั้นคุณลุงก็ตบน้ำแข็งกองโตให้กลายเป็นภูเขาน้ำแข็งแล้วคุณลุงก็คว่ำขวดเฮลบลูบอยที่ถูกเจาะหัวเพื่อเทน้ำหวานให้ไหลลงบนภูเขาน้ำแข็งราดด้วยสีแดงครึ่งหนึ่ง แล้วก็หมุนมาราดสีเขียวอีกครึ่งหนึ่ง แล้วหยอดน้ำข้นหวานวนจากฐานจนถึงปลายยอด ถึงตอนนี้พวกเราต้องร้องอู้หู! มันเป็นเรื่องมหัศจรรย์มากสำหรับพวกเราในตอนนั้น พอเสร็จคุณลุงก็ยื่นให้พวกเราอย่างใจดี ^.^ พวกเรายิ้มจนตาหยีขอบคุณแล้วรีบรับมาตักกินด้วยความตื่นเต้น ชามเดียวกินทั้งแก๊งค์เลยค่ะ รวมเงินกันซื้อคนละบาท 2 บาท (ความทรงจำเก่าเก็บของเด็กบ้านนอก)

หลังจากเพ้อเพราะไอแดดมานาน เราก็มาหาน้ำแข็งไสทานคลายร้อยกันดีกว่าค่ะ แต่เทรนใหม่ในยุคนี้เห็นทีจะต้องบอกว่า ไปหาน้ำแข็งไสหรือไอศกรีมเกล็ดหิมะ ทานกันดีกว่า ^^” ว่าแล้วก็หอบลูกจูงหลานมาที่นี่เลยค่ะ Ice Hub ร้านไอศกรีมนมเกล็ดหิมะ ในโครงการจริงใจมาร์เก็ต ตลาดคำเที่ยง จังหวัดเชียงใหม่ จากคำล่อลวงของเพื่อนอยู่หลายหน บอกว่า น้ำแข็งใสเกล็ดหิมะ ของ Ice Hub เนื้อเนียนละเอียดราวปุยหิมะ ราดหน้าด้วยซอสเข้มข้น แล้วกินคู่กับผลไม้หวานฉ่ำตามฤดูกาล แถมท้ายด้วยพุดดิ้งนมสด รสหวานมันกลมกล่อมค่ะ ^^

More

หากคุณโปรดปรานอาหารญี่ปุ่น โดยเฉพาะปลาดิบแล้วละก็ ขอเชิญมาชิม ปลาสดส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น ที่ร้าน Takayama Japanese Restaurant  (อ่านว่า ทากายามะ) เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมี่ยม ตกแต่งร้านในสไตล์ Modern Japanese  โดยมีเจ้าของร้านและพนักงานดูแลทุกโต๊ะอย่างทั่วถึงค่ะ ร้าน Takayama Japanese Restaurant  อยู่นิมมานซอย 9 มีตุ๊กตามาเนกิ เนโกะ หรือ ตุ๊กตาแมวกวัก ตัวโตตั้งเด่นอยู่หน้าร้านหาไม่ยากค่ะ ^.^  โดยปกติเรามักจะออกหาชิมเมนูปลาดิบในช่วงวันศุกร์ เสาร์ ด้วยความคิดเห็นส่วนตัวว่า วันหยุดแบบนี้หลายครอบครัวมักออกมาทานอาหารกันนอกบ้าน ร้านอาหารส่วนใหญ่จึงมักจะเตรียมอาหารสดใหม่ไว้รองรับ ถ้าเราไปในช่วงนั้น น่าจะได้เนื้อปลาสดใหม่แน่ๆ ^0^ แต่เมื่อได้ลองมาทานปลาดิบที่ร้าน Takayama Japanese Restaurant  ไม่ว่าจะมาในช่วงมื้อกลางวัน หรือมื้อเย็น ก็ได้ลิ้มลองปลาดิบสดใหม่ รสดีเยี่ยมทุกๆ ครั้งเลยค่ะ

Takayama เปิดให้บริการ 2 ช่วงเวลาค่ะ ช่วงกลางวันเปิดเวลา 11.30 – 14.30น. และในช่วงเย็น เปิดเวลา 17.00 – 23.00น. ค่ะ วันจันทร์เดิมเปิดแต่ช่วงเย็น ตอนนี้ไม่แน่ใจว่าหยุดทุกวันจันทร์ไปเลยหรือเป่า เดี๋ยวเช็คแล้วมาอัพเดตให้อีกทีค่ะ เนื่องด้วยอยู่ในย่านนิมมานเหมินทร์ที่จอดรถมักจะเป็นปัญหาใหญ่สำหรับลูกค้า ดังนั้นที่ร้านจึงเปิดรับรองที่จอดรถของลูกค้าไว้ที่ ร้าน Blar Blar Blar ในถนนนิมมานซอย 7 แล้วเดินทะลุมานิมมานซอย 9 ได้ค่ะ More

ร้านกาแฟขนาดใหญ่ ที่ทำให้อ้างปากค้างตั้งแต่เริ่มเห็นภาพตัวร้าน ซึ่งเด่นชัดขึ้นมาจากทางขึ้นบันไดเลื่อนชั้น 5 ของห้างฯ เมย่า ไลฟ์สไตล์ ช๊อปปิ้ง เซ็นเตอร์ ห้างแห่งใหม่(ในจำนวนหลาย ๆแห่ง)ของเชียงใหม่ค่ะ ร้านกว้างขวางสมกับการเป็นลาน เอ๊ะ! แหล่งพบปะสร้างพลังแห่งความคิดสร้างสรรค์อย่างแท้จริง (ใหญ่จนคิดว่าเป็นศาลาประชุมกรรมการวัดแถวบ้านเลยค่ะ ^.^) CAMP ตั้งใจเปิดตัวเป็น Cafe ในรูปแบบของห้องสมุดสุดแนว เพื่อเป็นจุดนัดพบของคนทุกวัยที่มีใจรักความสร้างสรรค์ ^.^ จากการเกาะกระจกหน้าร้าน เห็นการแบ่งพื้นที่ ที่จัดสรรได้อย่างหน้าสนใจ เหมาะสำหรับการใช้เวลาในการนั่งพัก นั่งคิดงานได้อย่างเป็นส่วนตัว ชุดโต๊ะเก้าอี้แบบนั่งได้ 4 – 6 คน มีบริการค่อนข้างมาก โต๊ะที่ใหญ่สุดอาจนั่งได้ถึง 10 คนเลยก็มีนะคะ ตื่นเต้น! เดี๋ยวหาทางเดินเข้าร้านกันดีกว่า

เมย่า ไลฟ์สไตล์ ช๊อปปิ้ง เซ็นเตอร์ อยู่แยกรินคำเชียงใหม่ ถ้ามาจากถนนเชียงใหม่ – ลำปาง จะเห็นห้างเด่นชัดติดถนนฝั่งขวามือ ให้ U-Turn รถเข้าในห้างได้เลยค่ะ ถ้ามาสายมากที่จอดรถอาจจะงงๆสักหน่อย ไปตามที่คุณยามอำนวยความสะดวกทางเข้าที่จอดได้เลย ร้าน CAMP อยู่บนชั้น 5 ขึ้นบันไดเลื่อนมาแล้วมองหาห้องที่กรุกระจกใสขนาดใหญ่หลายๆ ล๊อค หรือหันกลับมองฝั่งตรงข้ามของโรงหนังก็จะเจอ CAMP ทันทีค่ะ

More

Coffee House น่านั่ง สไตล์ลานนาประยุกต์  ในบรรยากาศอบอุ่นของสวนสวยที่ตั้งเด่นอยู่หน้าบ้านไม้หลังสวยริมคูเมืองฝั่งประตูช้างเผือก ซึ่งแฝงความเก๋ไก๋ น่ารักของตุ๊กตาน้องไก่ตัวอ้วนกลมแฝงอยู่ในทุกอณูของร้าน รวมไปถึง โลโก้ของร้านเอง ก็เป็นรูปน้องไก่โต้ง (หรือหงส์หนอ) ^.^ นอกจากเมนูแนะนำอย่างเครื่องดื่มร้อนและเย็นแล้ว ยังเพิ่มทางเลือกด้วยเค้กและเบเกอรี่ระดับพรีเมี่ยม พร้อมอาหารเช้าโฮมเมดซึ่งเจ้าของร้านลงมือปรุงเอง ที่ร้านเลือกใช้เมล็ดกาแฟ Peaberry คั่วบดเข้มข้นรสดี กลิ่นหอมกรุ่นติดจมูกตั้งแต่ก้าวย่างเข้ามาในร้านเลยค่ะ

ร้าน Rich Coffee House ตั้งอยู่ ถนนศรีภูมิ(คูเมืองด้านใน) โดยอยู่ก่อนถึงประตูช้างเผือก เพียง 200 เมตร ถ้าขับรถวนมาจากคูเมืองด้านนอก ขับผ่านประตูช้างเผือกมาแล้วให้รีบเล็งที่จอดแต่ไกลเลยนะคะ เพราะแถวนั้นหาที่จอดยากพอสมควร เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่  07.00 น.- 20.00 น. More

เชียงใหม่เป็นเมืองที่มีร้านกาแฟอยู่มากมาย จน Stand-Up Comedian ชื่อดังอย่างคุณโน้ต อุดม แต้พาณิชย์ยังแซวออกสื่อว่าเชียงใหม่เป็นเมืองที่มีร้านกาแฟมากกว่าร้านเหล้า ซึ่งจะว่าไปเชียงใหม่ซึ่งเป็นเมืองท่องเที่ยวก็ไม่แปลกที่จะมีร้านอาหารที่มีเครื่องดื่มคอยให้บริการอยู่ทั่วทุกมุมเมือง แต่จำนวนร้านกาแฟที่มากกว่าร้านเหล้าอย่างที่คุณโน้ตบอกไว้นี่สิเป็นเรื่องที่น่าคิดอยู่เหมือนกันว่าร้านกาแฟที่เกิดขึ้นมาจำนวนมากภายในเวลาไม่กี่ปีจะมีความเหมือนหรือแตกต่างกันอย่างไร เพราะถ้าร้านกาแฟที่มีบรรยากาศเหมือนๆกับ เมนูกาแฟที่คล้ายกัน รสชาติของกาแฟก็ยังไม่มีความแตกต่างกัน อย่างนี้ผู้บริโภคอย่างเราๆคงจะรู้สึกจำเจมิใช่น้อย ในบรรดาร้านกาแฟร้านดังของเมืองเชียงใหม่ เชื่อว่าน้อยคนนักที่จะไม่รู้จักร้านกาแฟที่ชื่อว่า Ristr8to ร้านกาแฟที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และมีเมนูกาแฟให้เลือก “ชม” และ “ชิม” ได้หลากหลายจนบรรดาสื่อทั้งเล็กและใหญ่ต่างให้ความสนใจ ในเมื่อสื่อเปิดรับในความเป็นตัวตนของร้านสุดฮิปร้านนี้แล้ว นักท่องเที่ยวทั้งในและนอกประเทศใยเล่าจะไม่อยากแกะรอยตามมาชิมให้ถึงถิ่น

More

“โจ๊กสมเพชร” ร้านโจ๊กชื่อดังที่เปิดมานานหลายสิบปี นอกจากจะเป็นอาหารเช้ายอดนิยมอันดับต้น ๆ ของชาวเชียงใหม่แล้ว นักท่องเที่ยวทั้งไทยและต่างชาติเองก็ไม่พลาดที่จะแวะมาเติมพลังที่ “โจ๊กสมเพชร” ก่อนออกไปตะลุยทำกิจกรรมต่าง ๆ  ภาพที่ชินตาของผู้คนในย่านนี้ คงหนีไม่พ้นความพลุกพล่าน ของรถป้ายทะเบียนต่างจังหวัด ในจังหวัดที่พยายามจะจอด หรือรับส่งผู้โดยสารเพื่อมาอุดหนุนมื้อเช้าที่ร้านโจ๊กสมเพชรกันอย่างหนาแน่น (ฮิตขนาดที่ต้องมีจราจรมาอำนวยความสะดวกให้ในตอนเช้าค่ะ ^.^)

ร้านโจ๊กสมเพชร ไม่ได้เปิดแต่ช่วงเช้านะคะ ที่ร้านเปิดให้บริการตลอด 24 ชั่วโมง ลูกค้าสามารถแวะมาฝากท้องได้ตลอดทั้งวัน ที่ตั้งร้านก็หาไม่ยากเลยค่ะ อยู่หัวมุมถนนสี่แยกวัดเชียงมั่นพอดิบพอดี โดยวิ่งเส้นในคูเมือง เมื่อผ่านฝั่งแจ่งศรีภูมิแล้วให้ขับรถตามถนนศรีภูมิเลนกลางมาเรื่อย ๆ สัก 200 เมตร หากเห็นที่ว่างและสามารถให้จอดก็รีบจอดเลยค่ะ เดินต่อไปอีกนิดจะสะดุดตากับอาคารปูนสีเหลืองส้มอายุหลายสิบปีตั้งเด่นอยู่ตรงสี่แยก ถ้ามาจนถึงร้านที่จอดรถจะหากยากสักหน่อย ถ้าเห็นที่ว่างแต่ไกลจอดไว้ก่อนก็ดีค่ะ ^.^

More

เพราะคำชักชวนของเพื่อนสาวแท้ ๆ  เมื่ออาทิตย์ที่ผ่านมาจึงได้ลองไปชิมกาแฟที่ ร้านปองกาเนส เราพยายามเสาะหาร้าน ตามข้อมูลที่ได้รับมาว่าร้านตั้งอยู่บนถนนมูลเมืองซอย 5  แต่ด้วยความไม่แน่ใจประกอบกับซอยเล็กรถสวนกันลำบาก จึงจอดรถไว้ตั้งแต่ปากซอย ถนนมูลเมืองซอย 5 (ฝั่งถนนราชภาคินัย) แล้วเดินตุปัดตุเป๋หาร้านเข้าไปจนเกือบทะลุต้นซอยอีกด้าน จึงพบร้านปองกาเนส อยู่ต้นถนนมูลเมืองซอย 5 ฝั่งติดคูเมืองนั่นเอง เดินตามหากันจนเมื่อยเลยค่ะ ^.^

ร้านปองกาเนส ตั้งชื่อตามคุณปองกับคุณเนสเจ้าของร้าน โดยคุณปองได้เดินตามความฝันในเส้นทางเดินสายกาแฟที่ประเทศออสเตรเลีย อย่างบุกบั่น มุ่งมั่น อดทนกว่าจะได้นับหนึ่งในการเป็นบาริสต้าตามที่ตั้งใจ พร้อมเก็บเกี่ยววิชาความรู้เรื่องกาแฟจากทั้งจอมยุทธและจากประสบการณ์ ^.^ แล้วจึงนำกลับมาทำกาแฟให้เราได้ชิมกัน ที่เชียงใหม่ค่ะ (ติดตามความมุ่งมั่นมาจาก blog exteen ของคุณปองค่ะ) More

“เราไม่เคยเสียดายเวลาที่ใช้ไป กับสิ่งที่เราอยากทำ” ประโยคนี้คงใช้ได้ดีกับความมุ่งมั่นไปทานอาหารอร่อยตามชานเมืองได้ดีนะคะ ด้วยความอยากกินไส้กรอกเยอรมันเจ้าดังแห่งดอยสะเก็ดมาก โดยมุ่งเป้าไปที่บุฟเฟ่ต์ของทางร้านที่มีทุกวันอาทิตย์ อาทิตย์นี้เลยต้องวิริยะไปกันสักหน่อยค่ะ ร้านในตำนานที่ว่า คือ ร้านขาหมู ไส้กรอกเยอรมัน ดอยสะเก็ด  G&M German Sausage  ทานมาตั้งแต่รุ่นราคาบุฟเฟ่ต์หัวละ 150 (ถ้าจำไม่ผิด) จนราคามาหยุดที่ 200 บาทต่อหัว ทานล่าสุดเมื่อ 16/2/2557 ช่วงโปรโมชั่นบุฟเฟ่ต์ 11.00 -15.00 น. เฉพาะวันอาทิตย์ค่ะ

บุฟเฟ่ต์อาหารกลางวันของร้าน  G&M German Sausage จะมีไส้กรอกทำเองทุกขั้นตอน ขาหมูเยอรมันขาใหญ่หนังกรอบ มันนุ่ม เนื้อในแน่นๆ ส่วนสเต็กคัดสรรชิ้นเนื้อคุณภาพดี และมีสลัดบาร์ให้บริการตลอดช่วงเวลาบุฟเฟ่ต์ไม่อั้น หรือจะพักท้องด้วยผลไม้ ไอศกรีม โยเกิร์ต แล้วยังมี ชาร้อน กาแฟร้อนให้ดื่มตบท้ายด้วยค่ะ หากมาทานแล้วติดใจสามารถซื้อติดไม้ติดมือกลับไปทานต่อที่บ้านได้ด้วย ก่อนจะได้ลิ้มลองไส้กรอกและขาหมูเยอรมัน เรามาคุยกันเรื่องการเดินทางอันสลับซับซ้อนกันดีกว่า ^.^

More

เสน่ห์ของ”แหนมเนือง” อาหารเวียดนามที่ชาวไทยรู้จักกันดี นอกจากจะอร่อยรสชาติถูกปากแล้ว ยังประกอบไปด้วยสมุนไพรที่ดีต่อสุขภาพหลากชนิด เพราะการที่เรา (ชี้เข้าหน้าผากตัวเอง ^.^) รักการกินเป็นชีวิตจิตใจ แต่ด้วยวัยขนาดนี้แล้ว จะกินเพื่อความอร่อยอย่างเดียวคงไม่ได้ ต้องเน้นกินเพื่อสุขภาพด้วยค่ะ “เลือกกินเพื่อต้านโรค” จังหวัดเชียงใหม่ของเรา มีร้านอาหารเวียดนาม ที่มีแหนมเนืองอร่อยและรสชาติดีอยู่หลายร้าน แต่วันนี้ขอพามาเที่ยวชม ร้าน วีทีแหนมเนือง ร้านดังจากอุดรธานีก่อนนะคะ ^^*

ร้าน วีที แหนมเนือง ตั้งอยู่บนเชียงใหม่ – ลำพูน ตั้งต้นกันที่สะพานนวรัฐ ขาออกนอกตัวเมืองเมื่อขับลงสะพานแล้วเลี้ยวขวาทันที จะเป็นถนน เชียงใหม่-ลำพูนค่ะ ขับผ่านโรงเรียนเชียงใหม่คริสเตียนไปอีกประมาณ 300 เมตร จะพบร้านวีที แหนมเนือง อยู่ฝั่งซ้ายมือ (ถัดจากร้านก๋วยเตี๋ยวคำหวานเล็กน้อย) เมื่อสังเกตเห็นรถจอดตลอด 2 ข้างทางก็เริ่มเล็งที่จอดได้เลย แต่ถ้ามาก่อนช่วงเวลาเร่งรีบจะลองเสี่ยงเข้าไปดูที่จอดรถที่ทางร้านเตรียมไว้ก่อนก็ได้ค่ะ ร้านเปิด 8.30 – 21.00น. หรือหากต้องการสั่งซื้อกลับบ้านก็โทรสอบถามได้นะคะที่เบอร์. 053-266111, 053-266780 – 2, 053-246433 – 5

More